干炸里脊 ：
是由豬里脊肉為主要食材做成的一道美食，是一道北方的地方傳統名菜，選用豬里脊肉經刀工處理、調料腌漬、掛糊油炸等工藝制作而成，此菜色澤金黃、外皮酥焦、里脊鮮嫩。
主料 : 新鮮豬里脊
配料 ：雞蛋、鹽、味精、香辛料
食用方法:
1、干炸。
2、放湯：將炸好的肉條，鹽，味精，胡椒粉、香醋，放入清湯或水中煮沸8－10分鐘即可食用。