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          香菇貢丸可提高機體免疫功能

          香菇貢丸:

          它是以新鮮豬肉和香菇為原料,經過選材、捶打、擠丸、煮制、成型、冷卻、速凍等一系列工藝制成的。香菇貢丸含有豐富的蛋白質、鈣、磷、碘、鐵與多種維生素。食用方便,做湯、熱炒、油炸皆宜。因為豬肉本身營養豐富,加入香菇后使其整體更加鮮美。據查,食用香菇有以下益處:

          1.香菇能增進食欲,促進發育,增強記憶,對促進兒童智力的發展和延緩老人智力的衰退有著特殊的功能;

          2.香菇貢丸中蛋白質含量在菌類食物中是最高的,氨基酸多達18種,其中人體必需氨基酸就有7種;

          3.香菇中還含有香菇素、膽堿、亞油酸、香菇多糖及30多種酶。這些營養成分對腦功能的正常發揮有重要的促進作用;

          4.香菇貢丸可提高機體免疫功能。

          5.香菇可延緩衰老,香菇的水提取物對過氧化氫有清除作用,對體內的過氧化氫有一定的消除作用;

          6.香菇中含有的另外一種化合物——香菇嘌呤(也稱赤酮嘌呤)可以降低膽固醇的水平。香菇含有的抗氧化劑含量是麥芽的12倍,是雞肝的4倍。與松茸蘑菇和灰樹花(又名貝葉多孔菌,俗稱云蕈、栗蘑、蓮花菌)相比,它的降低血壓和抵御癌癥的功效更強;

          7.香菇中含有嘌呤、膽堿、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物質,能起到降血壓、降膽固醇、降血脂的作用,又可預防動脈硬化、肝硬化等疾??;

          8、香菇還對糖尿病、于消化不良、便秘等人大有益處。

          香菇貢丸:

          主料:新鮮豬肉、香菇。

          輔料:雞蛋、蔥、姜、鹽、味精、香辛料。

          食用方法:將香菇肉丸,鹽,味精,放入清湯或水中煮沸8-10分鐘即可食用

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